4 years ago
2280 Views
2 0

Vanhanajan vaniljajäätelö

Written by
Vanhanajan vaniljajäätelö,vaniljajäätelö, perinteinen vaniljajäätelö, oikea vaniljajäätelö

Tässä perinteisen vanhanajan vaniljajäätelö resepti.
Tästä ei jäätelö parane.

Reseptistä jäätelöä neljälle


Vanhanajan vaniljajäätelö

2 vaniljatankoa
6 dl kermaa
6 kananmunan keltuaista
1½ sokeria

Halkaise vaniljatangot.

Lisää kattilaan 2 dl kermaa, sokeri ja vaniljatangot.

Kiehauta.

Laita kattila jossa 3/4 osaa vettä liedelle lämpenemään.
Aseta keltuaiset teräskulhoon, vatkaa rakenne rikki ja nosta teräskulho vesihauteelle.
Lisää vaniljakermaa nauhana keltuaisten joukkoon.
Sekoita jatkuvasti kunnes seos muuttuu paksuhkoksi.

Anna jäähtyä.

Poista vaniljatangot seoksesta.
Vatkaa kerma ja kääntele se vaniljaseokseen.
Siirrä seos vuokaan ja laita pakkaseen.

Vatkaa rakenne rikki noin 2 tunnin kuluttua pakastamisesta ja pakasta uudelleen 3-4 tuntia.

Voit myös käyttää jäätelökonetta.
Laita ainekset jäätelökoneeseen.
Anna koneen pyöriä 10-20 minuuttia (Kunnes jäätelö on paksu ja jämäkkä.)

Pyöritä massasta palloja jäätelökauhalla ja tarjoa mietojen lisukkeiden kanssa, niin että mainio maku ei peity.

Katso myös muita jälkiruokia jälkiruokaoppaasta.

Kuva: Flickr

Tässä perinteisen vanhanajan vaniljajäätelö resepti. Tästä ei jäätelö parane. Reseptistä jäätelöä neljälle Vanhanajan vaniljajäätelö 2 vaniljatankoa 6 dl kermaa 6 kananmunan keltuaista 1½ sokeria Halkaise vaniljatangot. Lisää kattilaan 2 dl kermaa, sokeri ja vaniljatangot. Kiehauta. Laita kattila jossa 3/4 osaa vettä liedelle lämpenemään. Aseta keltuaiset teräskulhoon, vatkaa rakenne rikki ja nosta teräskulho vesihauteelle. Lisää vaniljakermaa nauhana keltuaisten joukkoon. Sekoita jatkuvasti kunnes seos muuttuu paksuhkoksi. Anna jäähtyä. Poista vaniljatangot seoksesta. Vatkaa kerma ja kääntele se vaniljaseokseen. Siirrä seos vuokaan ja laita pakkaseen. Vatkaa rakenne rikki noin 2 tunnin kuluttua pakastamisesta ja pakasta uudelleen 3-4 tuntia. Voit myös käyttää jäätelökonetta. Laita ainekset jäätelökoneeseen. Anna koneen pyöriä 10-20 minuuttia (Kunnes jäätelö on paksu ja jämäkkä.) Pyöritä massasta palloja jäätelökauhalla ja tarjoa mietojen lisukkeiden kanssa, niin että mainio maku ei peity. Katso myös muita jälkiruokia jälkiruokaoppaasta. Kuva: Flickr wintersoul1

Arvostele resepti!

User Rating: Be the first one !
0
Article Categories:
Jälkiruokaopas · Reseptit

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *