4 years ago
7553 Views
1 1

Uppopaistetut bataattilohkot

Written by

Uppopaistetut bataattilohkot, lisuke neljään ruoka-annokseen. (2 palaa per henkilö)

Uppopaistetut bataattilohkot

400-600g bataattia (100-150g annos)
Merisuolaa
Valkopippuria
Rypsiöljyä (tai syväpaistoöljyä)

Pese bataatit tarkasti ja huolellisesti
Lohkoa bataatit kuorineen. (Pituussuuntaan)

Lämmitä öljyä kattilassa. Öljyn lämpötilan tulee olla 150°C-160°C astetta, parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
Laita kokonaiset bataattilohkot öljykattilaan ja esikeitä 5-7 minuuttia 150 asteisessa öljyssä.
Nosta lohkot hetkeksi pois öljystä ja
nosta öljyn lämpötila 175-180 asteeseen.
Nosta bataattilohkot takaisin öljyyn ja keitä lohkoista kullanruskeita ja rapeita. (noin 3-5 minuuttia)(Paistoaika riippuu lohkojesi koosta).

Kun bataatit ovat kypsiä laita ne talouspaperin päälle kuivumaan.
Pyyhi ylimääräinen rasva pois.

Ripottele pinnalle hienoa merisuolaa ja valkopippuria.

Kuva; Flickr Steven Depolo

Uppopaistetut bataattilohkot, lisuke neljään ruoka-annokseen. (2 palaa per henkilö) Uppopaistetut bataattilohkot 400-600g bataattia (100-150g annos) Merisuolaa Valkopippuria Rypsiöljyä (tai syväpaistoöljyä) Pese bataatit tarkasti ja huolellisesti Lohkoa bataatit kuorineen. (Pituussuuntaan) Lämmitä öljyä kattilassa. Öljyn lämpötilan tulee olla 150°C-160°C astetta, parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi. Laita kokonaiset bataattilohkot öljykattilaan ja esikeitä 5-7 minuuttia 150 asteisessa öljyssä. Nosta lohkot hetkeksi pois öljystä ja nosta öljyn lämpötila 175-180 asteeseen. Nosta bataattilohkot takaisin öljyyn ja keitä lohkoista kullanruskeita ja rapeita. (noin 3-5 minuuttia)(Paistoaika riippuu lohkojesi koosta). Kun bataatit ovat kypsiä laita ne talouspaperin päälle kuivumaan. Pyyhi ylimääräinen rasva pois. Ripottele pinnalle hienoa merisuolaa ja valkopippuria. Kuva; Flickr Steven Depolo

Arvostele resepti

0%

Kirjoita arviosi

User Rating: Be the first one !
0

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *