4 years ago
1470 Views
1 0

Tähdenmuotoinen mustikkajuustokakku

Written by
Mustikkajuustokakku

Tässä perinteinen mustikkajuustokakku resepti.
Parempi versio tällä kertaa ilman klassista piparkakkupohjaa.

Yllätä vieraasi ja tarjoa tätä liilaa herkkua tähden muotoisena,
tai miksei muussa piparkakkumuotin muodossa.

Mustikkajuustokakku

Reseptistä 7-8 annosta,  (yksi normaalin kokoinen irtopohjavuoka).

Pohja:

200g kaurakeksejä
100g voita
½tl kardemummaa

Mustikkaliemi:

150g mustikkaa
½ sitruunan mehu
1dl sokeria
1dl vettä
6 liivatelehteä

 


Täyte:

2dl vispikermaa
100g  tuorejuustoa
150g maustamatonta rahkaa

Vuoraa irtopohjavuuan pohja leivinpaperilla.
Irrota pohja. Leikkaa leivinpaperista reilun kokoinen pala (isompi kuin vuuan pohja)
Laita leivinpaperi pohjan päälle ja laita pohja takaisin paikoilleen, niin että leivinpaperi näkyy pohjan ulkopuolella.
Leikaa vuuan ulkoreunoja pitkin paperi vuuan muotoon.

Pohja:

Aja kaurakeksit tasaiseksi yleiskoneessa.
Sulata voi ja lisää se kaurakeksimurujen joukkoon.
Paina kaurakeksimurumassa irtopohjavuuan pohjalle, tasaiseksi kerrokseksi.
Laita hetkeksi jääkaappiin tekeytymään.

Täyte:

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Kiehauta mustikat pienessä kasarissa tai kattilassa, lisää sokeri ja vesi.
Survo seos sauvasekoittimella tasaiseksi ja puserra siivilän läpi.

Purista liivatteet kuivaksi ja lisää ne kuumaan mustikkaliemeen.

Vispaa kerma ja lisää mukaan rahka sekä tuorejuusto.
Käännä lopuksi sekaan jäähtynyt mustikkaliemi.

Kääntele tasaiseksi.

Kaada seos kauramurupohjan päälle irtopohjavuokaan.

Nosta kylmään ja anna jämähtää 3-4 tuntia.

Nauti esim. valkosuklaa kastikkeen kera.

Lue lisää herkullisia jälkiruokareseptejä jälkiruokaoppaasta

Tässä perinteinen mustikkajuustokakku resepti. Parempi versio tällä kertaa ilman klassista piparkakkupohjaa. Yllätä vieraasi ja tarjoa tätä liilaa herkkua tähden muotoisena, tai miksei muussa piparkakkumuotin muodossa. Mustikkajuustokakku Reseptistä 7-8 annosta,  (yksi normaalin kokoinen irtopohjavuoka). Pohja: 200g kaurakeksejä 100g voita ½tl kardemummaa Mustikkaliemi: 150g mustikkaa ½ sitruunan mehu 1dl sokeria 1dl vettä 6 liivatelehteä   Täyte: 2dl vispikermaa 100g  tuorejuustoa 150g maustamatonta rahkaa Vuoraa irtopohjavuuan pohja leivinpaperilla. Irrota pohja. Leikkaa leivinpaperista reilun kokoinen pala (isompi kuin vuuan pohja) Laita leivinpaperi pohjan päälle ja laita pohja takaisin paikoilleen, niin että leivinpaperi näkyy pohjan ulkopuolella. Leikaa vuuan ulkoreunoja pitkin paperi vuuan muotoon. Pohja: Aja kaurakeksit tasaiseksi yleiskoneessa. Sulata voi ja lisää se kaurakeksimurujen joukkoon. Paina kaurakeksimurumassa irtopohjavuuan pohjalle, tasaiseksi kerrokseksi. Laita hetkeksi jääkaappiin tekeytymään. Täyte: Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kiehauta mustikat pienessä kasarissa tai kattilassa, lisää sokeri ja vesi. Survo seos sauvasekoittimella tasaiseksi ja puserra siivilän läpi. Purista liivatteet kuivaksi ja lisää ne kuumaan mustikkaliemeen. Vispaa kerma ja lisää mukaan rahka sekä tuorejuusto. Käännä lopuksi sekaan jäähtynyt mustikkaliemi. Kääntele tasaiseksi. Kaada seos kauramurupohjan päälle irtopohjavuokaan. Nosta kylmään ja anna jämähtää 3-4 tuntia. Nauti esim. valkosuklaa kastikkeen kera. Lue lisää herkullisia jälkiruokareseptejä jälkiruokaoppaasta

Arvostele resepti!

User Rating: Be the first one !
0
Article Categories:
Jälkiruokaopas · Leivontaopas

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *