4 years ago
5302 Views
1 0

Röstiperuna – vaihtoehto niin kalalle kuin lihalle

Written by
Röstiperuna

Röstiperuna on erinomainen lisuke esim. grillatulle lohelle tai muille paistetuille kalafileille.
Lisäsin reseptiin vielä tilliä korostamaan yhteensopivuutta kalan kanssa.
Jos tillin jättää pois,(tai korvaa esim. persiljalla, timjamilla jne.) sopii röstiperunat myös muun liharuuan lisukkeeksi.

Röstiperuna

Reseptistä röstiperunoita neljälle.

Ainekset:
300 g perunoita
1 keskikokoinen sipuli
50-100g bataattia
tilliä
valkopippuria
suolaa
öljyä
voita

Kuori ja raasta sipuli, peruna ja bataatti.
Rouhi joukkoon suola, pippuri ja pilko mukaan valitsemasi yrtti.
Nosta seos siivilään ja paina siivilää vasten pois kaikki ylimääräinen vesi.
Anna seoksen valua vielä 15-30 minuuttia niin että lähes kaikki neste on poissa.

Valuta pannulle tilkka öljyä ja lisää nokare voita öljyn lämmettyä.

Painele peruna-sipulimassasta omaan makuusi sopivan kokoisia kiekkoja ja paista niitä öljy-voi seoksessa, keskilämmöllä.
Käännä kiekko noin 4 minuutin paiston jälkeen ja paista toiset neljä minuuttia, maista ja kokeile kypsyys.

[Adsense-A]

Kuva: Flickr Andi Gentsch

Röstiperuna on erinomainen lisuke esim. grillatulle lohelle tai muille paistetuille kalafileille. Lisäsin reseptiin vielä tilliä korostamaan yhteensopivuutta kalan kanssa. Jos tillin jättää pois,(tai korvaa esim. persiljalla, timjamilla jne.) sopii röstiperunat myös muun liharuuan lisukkeeksi. Röstiperuna Reseptistä röstiperunoita neljälle. Ainekset: 300 g perunoita 1 keskikokoinen sipuli 50-100g bataattia tilliä valkopippuria suolaa öljyä voita Kuori ja raasta sipuli, peruna ja bataatti. Rouhi joukkoon suola, pippuri ja pilko mukaan valitsemasi yrtti. Nosta seos siivilään ja paina siivilää vasten pois kaikki ylimääräinen vesi. Anna seoksen valua vielä 15-30 minuuttia niin että lähes kaikki neste on poissa. Valuta pannulle tilkka öljyä ja lisää nokare voita öljyn lämmettyä. Painele peruna-sipulimassasta omaan makuusi sopivan kokoisia kiekkoja ja paista niitä öljy-voi seoksessa, keskilämmöllä. Käännä kiekko noin 4 minuutin paiston jälkeen ja paista toiset neljä minuuttia, maista ja kokeile kypsyys. [Adsense-A] Kuva: Flickr Andi Gentsch

Arvostele resepti!

User Rating: Be the first one !
0
Article Categories:
Lisukkeet / Lisäkkeet

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *