1 year ago
367 Views
0 0

Porsaan kassleria tsatsikilla

Written by
Porsaan kassleria

Herkullista Porsaan kassleria ja tsatsikia. Kassleria voidaan kutsua myös sianniskaksi. Tsatsiki on jugurttii pohjainen kylmäkastike, joka on helppo valmistaa.

 

Tarvitaan

600 g porsaan kassleria viipaleina

800 g perunaa

Rypsiöljyä

 

Tsatsiki

4 dl turkkilaista jugurttia

1 kurkku

1 hakattu valkosipuli

suolaa

pippuria

ripaus sokeria

 

Porsaan kassleria tsatsikilla valmistetaan näin:

Aseta uuni 225 asteiseksi. Viruta kurkku nopeasti kylmän veden alla. Raasta kurkku karkealla terällä. Laita siivilään kuivumaan ja suolaa kurkut samalla. Jätä kuivumaan noin 15 minuutiksi.

Harjaa ja pese perunat. Leikkaa perunat lohkoiksi neljään osaan. Sekoita perunat öljyn ja suolan kanssa. Paista perunat uunissa 20-30 minuuttia. Niiden pitäisi olla täysin pehmeitä.

Purista kaikki nesteet pois kurkusta. Sekoita turkkilainen jogurtti kurkulla, murskatulla valkosipulilla, suolaa, sokerilla ja pippurilla. Paista kasleri kullanruskeaksi. Kaslerin päälle voi myös ripotella suolaa ja pippuria.

 

Tekeekö mieli syödä jälkiruokaa? http://keittioapulainen.net/raparperi-pannacotta-kakku/

Article Categories:
Lihaopas

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *