5 years ago
2901 Views
1 0

Neljä faktaa kvinoasta

Written by
Kvinoa

Kvinoa on kiistatta yksi planeettamme tervellisimmista aineista.
Se ei valitettavasti ole vielä kaikille tuttu. Tässä artikkelissa käsitellään
neljä mielenkiintoista faktaa tästä terveellisestä elintarvikkeesta.

Kvinoa ei ole vilja
Kvinoaa kokataan ja syödään kuten muita viljoja, botaanisesti ajateltuna, on kvinoa
kuitenkin enemmän sukua pinaatille, punajuurille ja lehtimangoldille.
Kvinoasta syödään siemen, joka muistuttaa viljaa. Siksi monet luulevat syövänsä viljaa.
Kvinoasta voi syödä myös lehdet. Lisää lehtiä esim. salaatteihin tai käytä kuin pinaattia,
eri ruuissa.

Täydellinen proteiini
Kvinoa sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa.
Keho ei voi näitä kaikkia valmistaa, joten ne on saatava ruuasta.
Täydellistä ruokaa ei valitettavasti ole olemassa, mutta lähinpänä tätä on varmasti kvinoa.

Yli 100 erinlaista kvinoaa
Tunnetuja kvinoa-lajikkeita on noin 120 kappaletta.
Kaupallisimmat ovat musta, punainen ja valkoinen.
Valkoinen kvinoa on laajalti saatavissa ympäri maailman.
Punainen kvinoa on suosituin kvinoa salaatteihin ja muihin ruokiin joissa kaivataan näyttävyyttä.
Keitetty punainen kvinoa nimittäin pitää muotonsa muita kvinoa-lajikkeita paremmin.
Musta kvinoa taas on maultaan erinlainen. Makua voi kuvailla maanläheiseksi ja makeaksi.
Kvinoasta on tehty myös kvinoa hiutaleita ja jauhoja.

Huuhtele kvinoa ennen käyttöä

Kvinoan pinta saattaa maistua katkeralle. Pese siis kvinoa huolella ennen käyttöä.
Moni pakattu kvinoa on tänä päivänä ennalta pesty, mutta parhaan mahdollisen lopputuloksen saa kuitenkin
huuhtelemalla kvinoan ennen käyttöä.

Lähde:Huffingtonpost.com
Kuva: Flickr Meal Makeover Moms

Article Tags:
· · · · · · ·

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *