4 years ago
1666 Views
1 0

Mustikka creme – mustikkavaahto

Written by

Mustikka creme – Mainio tapa käyttää syksyn satoa hyödyksi.
Sopii itsessään jälkiruuaksi, kuin lisukkeeksi suurempaan kokonaisuuteen.
Esim. Upean annoksen saat aikaan kun yhdistelet sivustoni Passion creme:n, valkosuklaa pannacottan ja tämän reseptin.
Pursota sekalainen määrä eri kokoisia ja värisiä kohokkeita ja tarjoa tuoreiden marjojen ja jonkin keksin kera.

Reseptistä mustikkavaahtoa viidelle.

Mustikka creme

Sokeria 3dl
kermaa 6dl
keltuainen 6 kpl
vaniljatanko 1 kpl
liivate 1 kpl
mustikka 4dl

Halkaise vaniljatangot ja kaavi lusikalla, sisäpinnalta vanilja talteen.
Eroittele keltuaiset ja lioita liivate.

Kiehauta kerma, sokeri ja vanilja.
Kaada kuuma liemi ohuena nauhana keltuaisten päälle.
Sekoita jatkuvasti kunnes keltuaiset kypsentyvät ja “creme” paksuuntuu.
Sekoita joukkoon liivate ja mustikat.
Siivilöi seos ja nosta pursotinpussiin.
Anna jäähtyä jääkaapissa.

Pursota mustikkavaahdosta kohokkeita lautaselle, tai maljoihin.

Article Tags:
· · · · ·
Article Categories:
Jälkiruokaopas · Reseptit

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *