5 years ago
5543 Views
1 0

Minttukastike – Herkullinen kastike lampaalle

Written by
Minttukastike

Minttukastike on erinomainen kastike grillatulle tai paistetulle lampaalle.
Tämä yksinkertainen kastike, on mahtava yhdistelmä tuotetta minttua ja eksoottista mallasetikkaa. Voi
kruunata esimerkiksi pääsiäispäivän pidot.
Minttukastike säilyy jääkaapissa useita päiviä.

1½ dl kastiketta

100g Tuoretta minttua
1 rkl sokeria
2 rkl mallasetikkaa

Nypi mintunlehdet irti varsista.
Laita lehdet ja sokeri mortteliin ja hiero tahna tasaiseksi massaksi.
Anna vetäytyä noin puoli tuntia. Niin että mintut mehustuvat.
Survo kastiketta vielä hetki ja lisää mallasetikka.
Tarjoa kylmänä tai huoneenlämpöisenä.

Lähde:WSOY Kultainen keittokirja, Mestarit keittiössä.
Kuva: Flickr Meal Makeover Moms

Article Categories:
Kastikeopas · Reseptit

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *