4 years ago
1859 Views
1 0

Macaroni – pieni marenkinen mantelimassaleivonnainen

Written by
macaroni

Mantelileivos eli kansainvälisesti macaron, on pieni marenkimassaleivonnainen ranskasta.
Näitä pikku macaroni leivonnaisia värjätään mitä hullunkurisemmilla väriyhdistelmillä,
niin että saadaan juhlapöytään väriä

Tässä perusresepti macaronien tekon.
reseptistä macaroneja kymmenelle.

Macaroni- resepti:

mantelijauho 125g
tomusokeri 225g
värijauhe 1-2 tl
kananmunan valkuainen 100g
hieno sokeri 25g

Yhdistä mantelijauhe, tomusokeri ja värijauhe.
Vatkaa sokeri ja valkuainen paksuksi ja kiinteäksi massaksi.
Siivilöi kuivat aineet, erissä mukaan sokeri-valkuaisvaahtoon.
Siirrä koko massa pursotinpussiin ja pursota (esim.) silapat- silikonimatolle kolikon kokoisia “länttejä”.
Anna macaron-kolikoiden vetäytyä 20 minuuttia ennen paistoa.
Paista 150 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
kokoa macaronit mielesi mukaan.

Kuva: Flickr Julien Haler

Mantelileivos eli kansainvälisesti macaron, on pieni marenkimassaleivonnainen ranskasta. Näitä pikku macaroni leivonnaisia värjätään mitä hullunkurisemmilla väriyhdistelmillä, niin että saadaan juhlapöytään väriä Tässä perusresepti macaronien tekon. reseptistä macaroneja kymmenelle. Macaroni- resepti: mantelijauho 125g tomusokeri 225g värijauhe 1-2 tl kananmunan valkuainen 100g hieno sokeri 25g Yhdistä mantelijauhe, tomusokeri ja värijauhe. Vatkaa sokeri ja valkuainen paksuksi ja kiinteäksi massaksi. Siivilöi kuivat aineet, erissä mukaan sokeri-valkuaisvaahtoon. Siirrä koko massa pursotinpussiin ja pursota (esim.) silapat- silikonimatolle kolikon kokoisia "länttejä". Anna macaron-kolikoiden vetäytyä 20 minuuttia ennen paistoa. Paista 150 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. kokoa macaronit mielesi mukaan. Kuva: Flickr Julien Haler

Arvostele resepti

0%

User Rating: Be the first one !
0
Article Categories:
Jälkiruokaopas · Leivontaopas · Reseptit

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *