5 years ago
1654 Views
1 0

Kurpitsansiemen-korjanteri pesto

Written by
kurpitsansiemen-korjanteri-pesto

Herkkulliset paahdetut kurpitsansiemenet ja korjanteri, kuullostaa
eksoottiselta suomalaiseen makuun.
Tämä Mexicolaisittain innoitama pesto
sopii kuitenki vallan mainiosti esimerkiksi paahdetun kesäkurpitsan tai grillatun kalan kanssa.

Reseptitä noin 2½ dl pestoa
5 dl korjanteria
1½ dl oliiviöljyä
1 dl paahdettuja kurpitsansiemeniä
1 dl raastettua parmesan-juustoa
2 rkl limen mehua
1 valkosipulinkynsi (hienonnettu)
suolaa ja pippuria, maun mukaan.

Kaada korjanteri, parmesan, valkosipuli ja kurpitsansiemenet monitoimikoneeseen.
“Aja” kunnes massa on tasainen, laske koneen nopeuttaa ja kaada nauhana limen mehu ja oliiviöljy
seokseen. Tarkasta maku ja nauti.

Lähde:saveur.com
Kuva: Becky Stern

Article Categories:
Kasvisruokaopas · Reseptit

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *